05 Хра     Родионова, Н. С.     Ресурсосберегающие режимы обработки функциональных кулинарных изделий в пароконвектомате [Текст] : библиография / Н. С. Родионова, Н. П. Зацепилина // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2010. - №5. - С. 58-60 УДК 66.04: 641.5 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування харчових продуктів--Заморожування Доп.точки доступа: Зацепилина, Н.П. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)