Хра Шелепина, Н. В. Исследование термодинамических характеристик желатинизации крахмалов новых форм гороха [Текст] / Н. В. Шелепина, С. С. Козлов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 5. - С. 50-52
Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Овочеві культури Доп.точки доступа: Козлов, С.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |