Все Корешков, В. Н. Методическая основа нормирования естественной убыли мяса при холодильной обработке и хранении [Текст] / В. Н. Корешков, Л. М. Хохлова, С. А. Попов // Всё о мясе. - 2011. - № 5. - Ст. 54-57
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Зберігання та переробка продукції Доп.точки доступа: Хохлова, Л. М.; Попов, С. А. Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободны: Ф-4 (1) |