Про Ткаченко, Н. Параметри визрівання білкової маси у технології м'яких пробіотичних сирів [Текст] : библиография / Н. Ткаченко, Д. Скрипніченко // Продовольча індустрія АПК. - 2015. - № 6. - С. 10-15. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Сир та сироварство Доп.точки доступа: Скрипніченко, Д. Экземпляры всего: 1 Філія 12-го корпусу (1) Свободны: Філія 12-го корпусу (1) |