Про Камбулова, Ю. Реологічні влвстивості порошкових кремів зниженої жирності з різновидами цукрів [Текст] : библиография / Ю. Камбулова, О. В. Кобилінська [и др.] // Продовольча індустрія АПК. - 2017. - №1/2
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Аннотация: Наведено результати аналізу кремів з сахарозою, глюкозою, фруктозою. Авторами надані рекомендації щодо практичного використання кремів Доп.точки доступа: Кобилінська, О. В.; Яценко , В. М.; Пасічний, В.; Звягінцева-Семенець, Ю. Экземпляры всего: 1 Читальний зал для науковців (1) Свободны: Читальний зал для науковців (1) |