Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Дос Автор(ы) : Сапожников А.Н., Волончук С.К., Шорникова Л.П. Заглавие : Повышение качества пшеничного хлеба путем обработки муки инфракрасным излучением : библиография Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - 2008. - №11. - С. 62-64 (Шифр Д 8 Р/2008/11) УДК : 664.6/.7 Предметные рубрики: Зберігання та переробка продукції Экземпляры :ЧЗН(1) Свободны : ЧЗН(1) Доп.точки доступа: Волончук, С.К.; Шорникова, Л.П.