Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : 06/Нац Автор(ы) : Ящук Н.О. Заглавие : Хлібопекарські властивості борошна озимого жита в процесі зберігання зерна за різної вологості та температури : библиография Место публикации : Науковий вісник Національного аграрного університету. - 2008. Вип.123. - С. 221-233 УДК : 664.761:633.14"324":006.83:631.5639 Предметные рубрики: Харчова та переробна промисловість-- Хлібопекарське виробництво Экземпляры :ЧЗН(1) Свободны : ЧЗН(1) |