Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Все Автор(ы) : Семенова А.А., Холодов Ф.В. Заглавие : Применение светлого альбумина при производстве мясопродуктов : библиография Место публикации : Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 33-37 (Шифр В 8 Р/2008/6) УДК : 637 Предметные рубрики: Продукти тваринництва-- М'ясні продукти Доп.точки доступа: Холодов, Ф.В.