Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Мяс Заглавие : Увеличение срока годности и пищевая безопасность мяса : библиография Место публикации : Мясное дело . - 2009. - №1. - С. 31 (Шифр М 15 У/2009/1) УДК : 637 Предметные рубрики: Продукти тваринництва-- М'ясні продукти Экземпляры :Ф-12(1) Свободны : Ф-12(1)