Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Мяс Автор(ы) : Гиро Т.М. Заглавие : Оптимизация холодильной обработки баранины : библиография Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №1. - С. 8-10 (Шифр М 13 Р/2009/1) УДК : 637.5: 664 Предметные рубрики: Продукти тваринництва-- М'ясні продукти Экземпляры :Ф-12(1) Свободны : Ф-12(1)