Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Віс Автор(ы) : Ересько Г.А., Гуляев-Зайцев С.С. Заглавие : Оптимизация режимов сбивания сливок в масло Место публикации : Вісник аграрної науки. - 2001. - № 1. - С. 68-70. (Шифр В 8 У/2001/1) ГРНТИ : 68.43 УДК : 637.23:148,66.012.37 Предметные рубрики: Продукти тваринництва-- Молочна промисловість Доп.точки доступа: Гуляев-Зайцев, С.С.