Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Хра Автор(ы) : Пащенко Л.П., Никитин И.А. Заглавие : Разработка и оптимизация композиционной смеси из зерновых культур для хлебобулочных изделий : библиография Место публикации : Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2009. - №3. - С. 57-59 (Шифр Х 3 Р/2009/3) УДК : 664.126.1 Предметные рубрики: Харчова та переробна промисловість-- Хлібопекарське виробництво Экземпляры :ЧЗ-4(1) Свободны : ЧЗ-4(1) Доп.точки доступа: Никитин, И.А.