Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Хра Автор(ы) : Смирнов С.О., Урубков С.А., Быковченко Т.В., Артемьев С.Ю. Заглавие : Микробиологическая безопасность новых видов муки из зерна тритикале : библиография Место публикации : Хранение и переработка зерна. - 2014. - № 12. - С. 43-45 (Шифр Х 4 У/2014/12) УДК : 664.641.19 Предметные рубрики: Харчова та переробна промисловість-- Хлібопекарське виробництво Доп.точки доступа: Урубков, С.А.; Быковченко, Т.В.; Артемьев, С.Ю.