Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Про Автор(ы) : Сухенко Ю., Муштрук М., Дудченко В. Заглавие : Механизация процесса филетирования черноморского бычка : библиография Место публикации : Продовольча індустрія АПК. - 2017. - № 5. - С. 25-28 (Шифр П 45 У/2017/5) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.951.022.6 Предметные рубрики: Харчова та переробна промисловість-- Рибні продукти Аннотация: Рассматривается современное состояние механизации процесса разделки азово-черноморского бычка. Доп.точки доступа: Муштрук, М.; Дудченко, В.