Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Мол Заглавие : Технология производства молочных продуктов. Молоко с длительным сроком хранения : библиография Место публикации : Молокопереробка. - 2009. - №11. - С. 34-49 (Шифр М 8 У/2009/11) УДК : 637.1 Предметные рубрики: Харчова та переробна промисловість-- Молочна промисловість Экземпляры :Ф-4(1) Свободны : Ф-4(1)