Мяс 05 / Мяс-ЧЗ-4 Лозова, О. М. "Магічні " речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів [Текст] : библиография / О. М. Лозова, Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело . - 2010. - №3. - С. 34-36
Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів Доп.точки доступа: Баль-Прилипко , Л.В. |