Нац Бобер, А. В. Порівняльна оцінка пивоварних якостей шишок та гранул хмелю тип 90 ароматичних і гірких сортів за вмістом поліфенольних речовин [Текст] / А. В. Бобер // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2011. - 162. Ч. 2. - С. 196-199
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Пивоваріння |