Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Wor Автор(ы) : Штонда О.А. Заглавие : Застосування коптильних препаратів у технології ковбасних виробів : библиография Место публикации : World Meat Technologies. - 2010. - №7. - С. 52-53 (Шифр W 1 У/2010/7) УДК : 637.5 Предметные рубрики: Продукти тваринництва-- М'ясна промисловість Экземпляры :ЧЗН(1) Свободны : ЧЗН(1)