Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 05/Біо Автор(ы) : Подпрятов Г.І., Бобер А.В. Заглавие : Хлібопекарські властивості зерна пшениці в залежності від режимів і тривалості зберігання : библиография Место публикации : Біоресурси і природокористування. - 2010. - Т. 2, № 3/4. - С. 75-78 (Шифр Б 252 У/2010/Т.2/3/4) УДК : 664.7-11 Предметные рубрики: Харчова та переробна промисловість-- Хлібопекарське виробництво Экземпляры :ЧЗН(1) Свободны : ЧЗН(1) Доп.точки доступа: Бобер, А.В.