Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577.1(07)/Мет Заглавие : Методичні вказівки для самостійного вивчення дисципліни "Біохімія м'яса і м'ясних продуктів" для студентів факультету Технології виробництва і переробки продукції тваринництва зі спеціальності 6.081700 - "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", освітньо-кваліфікаційний рівень - "Бакалавр" : методические указания Выходные данные : К.: Вид-во НАУ, 2007 Колич.характеристики :8 с Цена : 0.92 грн. УДК : 37.022.547 Предметные рубрики: Біохімія м'яса і м'ясних продуктів Экземпляры : всего : Ф-12(10) Свободны : Ф-12(10) Доп.точки доступа: Мельничук, Д.О. \сост.\; Грищенко, В.А.; Жулай, В.Є.; Тупицька, О.М.