Поисковый запрос: <.>S=Продукти тваринництва -- М'ясні продукти<.> |
Общее количество найденных документов : 156
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 06
Луг
Гущина, О. Б.
Вивчення впливу внесення порошку ламінарії на фізико-хімічні показники січених напівфабрикантів [Текст] / О. Б. Гущина, Г. Є., Ф. М. Снєгур // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. - 2010. - № 22 . - С. 39-43. - (Технічні науки (Технології харчових виробництв))
РУБ 06
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Максименко, Г. Є.; Снєгур, Ф. М.
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие
|
2.
| 05
Віс
Усатенко, Н. Ф.
Використання показника "активність води" в технології виробництва м'ясопродуктів [Текст] / Н. Ф. Усатенко, Т. А. Крижська // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 5. - С. 62-65
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Крижська, Т. А.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
3.
| 06
Луг
Самозвон, О. Н.
Влияние растительной добавки из плодов ольхи на сохранность рубленых полуфабрикатов из различніх видов мяса [Текст] / О. Н. Самозвон // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. - 2010. - № 22 . - С. 150-154. - (Технічні науки (Технології харчових виробництв))
РУБ 06
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие
|
4.
| 05
Вес
Чернуха, И. М.
Применение функциональных мясных продуктов - инновационный подход к профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний [Текст] / И. М. Чернуха, Л. В. Федулова, Е. А. Котенкова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2013. - № 6. - С. 70-73
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Федулова, Л. В.; Котенкова, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
5.
| 06
Луг
Самозвон, О. Н.
Використання коріння цикорію в якості добавки при виробництві січених напівфабрикатів [Текст] / О. Н. Самозвон, П. А. Ісаков // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. - 2010. - № 22 . - С. 155-161. - (Технічні науки (Технології харчових виробництв))
РУБ 06
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Ісаков, П. А.
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие
|
6.
| 05
Вес
Губанов, Д. Г.
Эффективность комплексной оценки мясного сырья [Текст] / Д. Г. Губанов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2012. - № 1. - С. 85-86
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
7.
| 06
Він
Паска, М. З.
Білково-якісний показник яловичини збагаченої біологічно-активними речовинами [Текст] / М. З. Паска, І. С. Ромашко // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. - 2012. - Вип. 3 (61) : Серія: Сільськогосподарські науки. - С. 170-175.
РУБ 06
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Ромашко, І. С.
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие
|
8.
| 05
Мяс
Технологические особености применения фосфатов в мясной промышленности [Текст] // Мясной бизнес. - 2011. - № 11. - С. 41
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободны: Ф-4 (1)
Найти похожие
|
9.
| 05
Мяс
Черкашина, Н. А.
Основые свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий [Текст] / Н. А. Черкашина, Л. М. Стынга // Мясной бизнес. - 2011. - № 11. - С. 38-39
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Стынга, Л. М.
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободны: Ф-4 (1)
Найти похожие
|
10.
| 05
Про
Башкірова, А.
Мікробіологічна стабільність пакованих м'ясних напівфабрикатів [Текст] / А. Башкірова, О. Франко // Продовольча індустрія АПК. - 2011. №4. - С. 14-17
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Франко, О.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободны: Ф-12 (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Стандартный