Поисковый запрос: <.>S=Продукти тваринництва -- М'ясні продукти<.> |
Общее количество найденных документов : 156
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 05
Біо
Yakubchak, O. B.
Microstructure of canned beef meat [Текст] : библиография / O. B. Yakubchak, V. T. Khomich [и др.] // Біоресурси і природокористування. - 2017. - Т. 9, № 3-4. - С. 62-67. - Бібліогр. в кінці ст.
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Кл.слова (ненормированные):
консерви з яловичини -- органолептичні дослідження -- гістоструктурний аналіз
Доп.точки доступа:
Khomich, V. T.; Usenko, S. I.; Khomumenko, V. I.; Ignatovskaya, M. B.; Karpulenko, M. S.
Экземпляры всего: 1
Читальний зал для науковців (1)
Свободны: Читальний зал для науковців (1)
Найти похожие
|
2.
| 05
Хра
Алексеев, А. Ю.
Использование эмульсий с красным пальмовым маслом в вареных колбасах для школьников [Текст] : библиография / А. Ю. Алексеев, М. П. Артамонова // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 42-45
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Артамонова, М.П.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
3.
| 05
Мяс
Анатомія воловини: що і для чого найкраще смакуватиме [Текст] : библиография // Мясной бизнес. - 2017. - № 5. - С. 26-27
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Аннотация: Технологи мясного цеху одної з національних торгівельних мереж відмічають зацікавленість покупців в споживанні напівфабрикатів стейкової групи з яловичини та просять підняти саме цю тему на сторінках "МБ".
Экземпляры всего: 1
Філія 12-го корпусу (1)
Свободны: Філія 12-го корпусу (1)
Найти похожие
|
4.
| 05
Мяс
Ароматичні сполуки м'ясних продуктів [Текст] : библиография // Мясной бизнес. - 2020. - № 2. - С. 30-31.
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Філія 12-го корпусу (1)
Свободны: Філія 12-го корпусу (1)
Найти похожие
|
5.
| 05
Мяс
Асланова, М. А.
Функциональные продукты на мясной основе, обогащенные растительным сырьем [Текст] : библиография / М. А. Асланова, О. К. Деревицкая, А. С. Дыдыкин, Е. Л. Воловик // Мясная индустрия. - 2010. - №6. - С. 45-47
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Деревицкая, О.К.; Дыдыкин, А.С.; Воловик, Е.Л.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
6.
| 05
Мяс
Баженова, Б. А.
Белково-жировая эмульсия с ламифареном для мясных продуктов [Текст] / Б. А. Баженова, И. С. Колесникова, Т. М. Бадмаева, М. Б. Данилов // Мясная индустрия. - 2011. - №4. - С. 68-70
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Колесникова, И.С.; Бадмаева, Т.М.; Данилов, М.Б.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободны: ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
|
7.
| 05
Мяс
Баль-Прилипко, Л. В.
Скрінінг інформації про застосування харчових волокон у рецептурах м'ясних виробів [Текст] : библиография / Л. В. Баль-Прилипко, М. Ф. Перехейда // Мясное дело . - 2010. - №10. - С. 14-15
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Перехейда, М.Ф.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
8.
| 05
Мяс
05 / Мяс-ЧЗ-4
Баль-Прилипко, Л. В.
Технологічні аспекти якості продуктів нового покоління [Текст] : библиография / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело . - 2009. - №9. - С. 30-32
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
9.
| 05
Мяс
Баль-Прилипко, Л. В.
Ценность продуктов и качество жизни [Текст] : библиография / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело . - 2009. - №3. - С. 12-13
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
10.
| 05
Про
Башкірова, А.
Мікробіологічна стабільність пакованих м'ясних напівфабрикатів [Текст] / А. Башкірова, О. Франко // Продовольча індустрія АПК. - 2011. №4. - С. 14-17
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Франко, О.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободны: Ф-12 (1)
Найти похожие
|
11.
| 05
Всё
Берлова, Г. А.
Мясо диких животных [Текст] : библиография / Г. А. Берлова // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 58-59
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
12.
| 05
Мяс
Бершова, Т. М.
Влияние факторов внешней среды на образование биогенных аминов в мясе и мясных изделиях [Текст] : библиография / Т. М. Бершова, Е. В. Юсупов, Ю. М. Бухтеева // Мясная индустрия. - 2009. - №3. - С. 31-33
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Юсупов, Е.В.; Бухтеева, Ю.М.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ-4 (1), Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
13.
| 05
Мяс
Битуева, Э. Б.
Рубленные полуфабрикаты с добавлением ягодного сырья [Текст] / Э. Б. Битуева, Е. Э. Аюшева // Мясная индустрия. - 2011. - №3. - С. 48-50
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Аюшева, Е.Э.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободны: ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
|
14.
| 05
Мяс
05 / Мяс-ЧЗ-4
Богатырев, А. Н.
Безопасная пищевая продукция - проблема общества [Текст] : библиография / А. Н. Богатырев // Мясная индустрия. - 2010. - №2. - С. 4-7
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
15.
| 05
Мяс
05 / Мяс-ЧЗ-4
Булычев, И. Н.
Применение клетчатки "Протоцель" при производстве мясных продуктов [Текст] : библиография / И. Н. Булычев, А. И. Мезенцев // Мясная индустрия. - 2010. - №2. - С. 34-36
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Мезенцев, А.И.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
16.
| 05
Віс
Бурцева, Г. В.
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва [Текст] : библиография / Г. В. Бурцева // Вісник аграрної науки. - 2009. - №6. - С. 70-73
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
17.
| 05
мяс
Вербицкий , С. Б.
Организму нужен белок [Текст] : библиография / С. Б. Вербицкий , Л. Н. Борсолюк, Н. Ф. Усатенко // Мясной бизнес. - 2020. - № 6. - С. 39-42.
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Борсолюк, Л. Н.; Усатенко, Н.Ф.
Экземпляры всего: 1
Читальний зал 4-го корпусу (1)
Свободны: Читальний зал 4-го корпусу (1)
Найти похожие
|
18.
| 05
Мяс
Вербицкий , С. Б.
Убой и первичная переработка свиней. Европейский опыт [Текст] / С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес. - 2006. - №3. - С. 78,89,82,84
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Шевченко , В.В.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободны: Ф-12 (1)
Найти похожие
|
19.
| 05
Мяс
Вербицкий, С. Б.
Производство технических фабрикатов: есть ли перспективы у традиционных технологий? [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. - 2012. - № 3. - С. 68-73
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободны: Ф-12 (1)
Найти похожие
|
20.
| 05
Мяс
Вербицький , С. Б.
Оцінювання якості м'ясних продуктів за методом профільного аналізу структури [Текст] : библиография / С. Б. Вербицький // Мясной бизнес. - 2020. - № 1. - С. 35-38.
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Філія 12-го корпусу (1)
Свободны: Філія 12-го корпусу (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Стандартный