Поисковый запрос: <.>S=Харчова та переробна промисловість -- Хлібопекарське виробництво<.> |
Общее количество найденных документов : 213
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 05
Зер
Моргун, В.
Ячмінне борошно можна використовувати у складі композиційних сумішей сумішей [Текст] : библиография / В. Моргун, О. Волошенко, М. Деде // Зерно і хліб. - 2009. - №3. - С. 23
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Волошенко, О.; Деде, М.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
2.
| 05
Хра
Дробот, В. І.
Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст] : библиография / В. І. Дробот // Хранение и переработка зерна. - 2009. - № 11. - С. 56-57
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
3.
| 05
Хра
Козак, В. М.
Якість і збереженість цукрового печива з додаванням вторинних продуктів харчової промисловості [Текст] : библиография / В. М. Козак, А. Б. Бородай // Хранение и переработка зерна. - 2010. - № 10 . - С. 53-54
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Бородай, А.Б.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
4.
| 05
Хра
Козак, В. М.
Якість і збереженість цукрового печива з додаванням вторинних продуктів харчової промисловості [Текст] : библиография / В. М. Козак, А. Б. Бородай // Хранение и переработка зерна. - 2010. - № 11. - С. 45-47
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Бородай, А.Б.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
5.
| 05
Изв
Бегеулов, М. Ш.
Эффективность использования побочных продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении [Текст] : библиография / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Кармашова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 5. - С. 79-94. - Библиогр. в конце ст.
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Кл.слова (ненормированные):
кедровый жмых -- кунжутный жмых -- микрокристалическая целюлоза -- тыквенный жмых -- физические свойства теста -- обогащенный хлеб
Доп.точки доступа:
Кармашова, Е. О.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
6.
| 05
Хра
Сухенко, Ю. Г.
Электроконтактный способ выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : библиография / Ю. Г. Сухенко, В. Ю. Сухенко // Хранение и переработка зерна. - 2009. - № 12. - С. 41-42
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Сухенко , В.Ю.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
| 05
Хра
Остриков, А. Н.
Экструдированные текстураты - новый вид белковых добавок [Текст] / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Е. А. Татаренков, М. В. Копылов // Хранение и переработка зерна. - 2011. - № 1. - С. 38-40
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Василенко, В.Н.; Татаренков, Е.А.; Копылов, М.В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
8.
| 05
Про
Подпрятов, Г.
Що формує хлібопекарську придатність борошна [Текст] / Г. Подпрятов, Н. Ящук // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 2. - С. 13-15
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Ящук, Н.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободны: Ф-12 (1)
Найти похожие
|
9.
| 05
Мир
Складчиков, В.
Хлебобулочные смеси Производство хлебобулочных изделий [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. - 2012. - № 4. - С. 12-14
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободны: ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
|
10.
| 05
Хра
Ромашко, Н. Л.
Хлебобулочные изделия с амарантовой мукой [Текст] / Н. Л. Ромашко, И. А. Чалова, Н. А. Шмалько // Хранение и переработка зерна. - 2011. - № 2. - С. 53-54
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Чалова, И.А.; Шмалько, Н.А.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
11.
| 05
Біо
Подпрятов, Г. І.
Хлібопекарські властивості зерна пшениці в залежності від режимів і тривалості зберігання [Текст] : библиография / Г. І. Подпрятов, А. В. Бобер // Біоресурси і природокористування. - 2010. - Т. 2, № 3/4. - С. 75-78
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Бобер, А.В.
Найти похожие
|
12.
| 06
Нац
Ящук, Н. О.
Хлібопекарські властивості борошна озимого жита в процесі зберігання зерна за різної вологості та температури [Текст] : библиография / Н. О. Ящук // Науковий вісник Національного аграрного університету. - 2008. Вип.123. - С. 221-233
РУБ 06
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Найти похожие
|
13.
| 05
Хра
Рибалка, О. І.
Унікальні цілющі властивості соку проростків пшениці та ячменю [Текст] : библиография / О. І. Рибалка // Хранение и переработка зерна. - 2009. - № 7. - С. 63-66
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
14.
| 05
Хра
Рыбалка, О. И.
Улучшение пищевой ценности хлеба путем ферментации молочнокислыми заквасками в высокогидратированной среде [Текст] : библиография / О. И. Рыбалка // Хранение и переработка зерна. - 2009. - №4. - С. 60-65
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
15.
| 05
Зер
Рибалка, О.
У соку з проростків пшениці та ячменю більше вітамінів, ніж букв в алфавіті [Текст] : библиография / О. Рибалка // Зерно і хліб. - 2009. - № 4. - С. 7-11
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
16.
| 05
Хра
Косован, А. П.
Технология хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой [Текст] : библиография / А. П. Косован, Л. А. Шлеленк // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2010. - № 7. - С. 54-57
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Шлеленк, Л.А.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободны: ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
|
17.
| 05
Хра
Щербакова, Е. И.
Технология получения облепихового порошка и его использование в производстве песочного полуфабриката [Текст] : библиография / Е. И. Щербакова, А. Д. Тошев // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2009. - № 11. - С. 52-54
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Тошев, А.Д.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
18.
| 05
Хра
Сташкова, Н. О.
Технологические аспекты получения сухих пророщенных зерен пшеницы [Текст] / Н. О. Сташкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2. - С. 37-38
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободны: ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
|
19.
| 05
Вес
Аксенова, Л. М.
Технологии производства полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий с применением кавитационных способов обработки [Текст] / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, Т. В. Герасимов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2013. - № 4. - С. 70-71
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Талейсник, М. А.; Герасимов, Т. В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
20.
| 05
Хра
Кузнецова, Л. И.
Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания [Текст] / Л. И. Кузнецова, Г. В. Терновской // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 55-57
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво
Доп.точки доступа:
Терновской, Г.В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободны: ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Стандартный