Поисковый запрос: <.>U=637.524<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Войцехівська Л.У. Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкованих виробів/Л. У. Войцехівська, О. М. Старчевой, В. Ю. Лизова // Вісник аграрної науки, 2008,N №12.-С.59-62
|
2.
| Лизова В.Ю. Дослідження здатності сиров'ялених ковбас до зберігання/В. Ю. Лизова // Вісник аграрної науки, 2009,N №1.-С.77-79
|
3.
| Войцехівська Л.У. Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкованих виробів/Л. У. Войцехівська, В. Ю. Лизова, С. І. Середюк // Вісник аграрної науки, 2009,N №2.-С.63-66
|
4.
| Войцехівська Л.І. Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас/Л. І. Войцехівська, О. А. Костюк // Вісник аграрної науки, 2009,N № 12.-С.47-49
|
5.
| Башкірова А.К. Структурно-механічні властивості сирокопчених ковбас при зберіганні/А. К. Башкірова // Вісник аграрної науки, 2010,N №6.-С.67-69
|
6.
| Андрей К. Украинская колбаска/К. Андрей // Продукты & ингредиенты, 2010,N №9.-С.66-67
|
7.
| Войцехівська Л. І. Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас/Л. І. Войцехівська, О. А. Костюк // Вісник аграрної науки, 2011,N № 7.-С.61-62
|
8.
| Башкірова А. Мікробіологічна стабільність пакованих м'ясних напівфабрикатів/А. Башкірова, О. Франко // Продовольча індустрія АПК, 2011. №4.-С.14-17
|
9.
| Черкашина Н. А. Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве ковбасных изделий/Н. А. Черкашина, Л. М. Стынга // Мясное дело , 2011,N № 11/12.-С.14-45
|
10.
| Войцехівська Л. І. Кунжутна жирна олія - природний антиоксидант/Л. І. Войцехівська, О. А. Костюк // Вісник аграрної науки, 2012,N № 4.-С.65-66
|
|
|
|
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Стандартный
Главная
Описание