Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Електронна картотека статей- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:Науковці НУБіП України (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=білок тримінгу<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
05
Про


    Кишенко, І.
    Термічна стабільність реструктурованих шинок з високою біологічною цінністю [Текст] : библиография / І. Кишенко, О. Донець , Ю. Крижова // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 5. - С. 18-22. - Библиогр. в конце ст.
УДК
РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--М'ясна промисловість
Кл.слова (ненормированные):
білок тримінгу -- термостабільність
Аннотация: Розроблено композиційний склад збалансованих за амінокислотним складом реструктурованих шинок шляхом використання білка свинячого тримінгу Aprogel EU і білка плазми крові Vergo 95 HV у співвідношенні 0,9: 1,1.


Доп.точки доступа:
Донець , О.; Крижова, Ю.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободны: Ф-12 (1)
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)