Поисковый запрос: <.>S=Продукти тваринництва -- М'ясні продукти<.> |
Общее количество найденных документов : 156
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 05
Віс
Войцехівська, Л. У.
Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкованих виробів [Текст] : библиография / Л. У. Войцехівська, О. М. Старчевой, В. Ю. Лизова // Вісник аграрної науки. - 2008. - №12. - С. 59-62
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Старчевой, О.М.; Лизова, В.Ю.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
2.
| 05
Віс
Лизова, В. Ю.
Дослідження здатності сиров'ялених ковбас до зберігання [Текст] : библиография / В. Ю. Лизова // Вісник аграрної науки. - 2009. - №1. - С. 77-79
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободны: ЧЗН (1)
Найти похожие
|
3.
|
Лисицын, А. Б.
Состояние и тенденции развития мясной отрасли и науки о мясе [Текст] : библиография / А. Б. Лисицын // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 4-9
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
4.
| 05
Все
Семенова, А. А.
Применение светлого альбумина при производстве мясопродуктов [Текст] : библиография / А. А. Семенова, Ф. В. Холодов // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 33-37
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Холодов, Ф.В.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
5.
| 05
Все
Соколов, А. Ю.
Новые способы переработки коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст] : библиография / А. Ю. Соколов, Л. Ф. Митасева, С. К. Апраксина // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 38-41
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Митасева, Л.Ф.; Апраксина, С.К.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
6.
| 05
Все
Лисицын, А. Б.
Оценка качества говяжьих отрубов по ГОСТ Р 52601-2006 "Мясо. Разделка говядины на отрубы.Технические условия" с учетом направления продуктивности крупного рогатого скота [Текст] : библиография / А. Б. Лисицын, И. В. Сусь, Т. М. Миттельштейн, А. В. Быканов // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 44-47
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Сусь, И.В.; Миттельштейн, Т.М.; Быканов, А.В.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
| 05
Все
Минаев, М. Ю.
Аспекты санитарно-микробиологичесого контроля охлажденного мяса [Текст] : библиография / М. Ю. Минаев, Д. С. Батаева, М. А. Краснова // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 48-50
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Батаева, Д.С.; Краснова, М.А.
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
8.
| 05
Всё
Берлова, Г. А.
Мясо диких животных [Текст] : библиография / Г. А. Берлова // Всё о мясе. - 2008. - №6. - С. 58-59
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
9.
| 05
Мяс
Увеличение срока годности и пищевая безопасность мяса [Текст] : библиография // Мясное дело . - 2009. - №1. - С. 31
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
10.
| 05
Віс
Войцехівська, Л. У.
Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкованих виробів [Текст] : библиография / Л. У. Войцехівська, В. Ю. Лизова, С. І. Середюк // Вісник аграрної науки. - 2009. - №2. - С. 63-66
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Лизова, В.Ю.; Середюк, С.І.
Экземпляры всего: 1
ЧЗН (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
11.
| 05
Хра
Куцакова, В. Е.
Использование гидролизаторов свинной шкурки в производстве колбасных изделий [Текст] : библиография / В. Е. Куцакова, М. И. Кременевская , О. А. Мухина // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2009. - № 1. - С. 70-72
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Кременевская , М.И.; Мухина, О.А.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
12.
| 05
Хра
Патшина, М. В.
Способ производства коллагенового полуфабриката из свинной шкурки [Текст] : библиография / М. В. Патшина, Т. П. Перкель, В. Я. Карташев // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2009. - № 1. - С. 72-74
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Перкель, Т.П.; Карташев, В.Я.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
13.
| 05
Мяс
Гиро, Т. М.
Оптимизация холодильной обработки баранины [Текст] : библиография / Т. М. Гиро // Мясная индустрия. - 2009. - №1. - С. 8-10
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
14.
| 05
Мяс
Жаринов, А. И.
Технологизмы мясного производства [Текст] : библиография / А. И. Жаринов, М. П. Воякин // Мясная индустрия. - 2009. - №1. - С. 20-23
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Воякин, М.П.
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
15.
| 05
Мяс
Иванкин, А. Н.
Особенности коллагена в мясном сырье [Текст] : библиография / А. Н. Иванкин, А. Д. Неклюдов, О. П. Прошина // Мясная индустрия. - 2009. - №1. - С. 59-63
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Неклюдов, А.Д.; Прошина, О.П.
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
16.
| 05
Про
Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] : библиография // Продукты & ингридиенты. - 2009. - №3. - С. 52
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
17.
| 05
Мяс
Узаков, Я. М.
Микроструктурные исследования морфологии мышц овец [Текст] : библиография / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2009. - №2. - С. 59-61
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 2
ЧЗ-4 (1), Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
18.
| 05
Мяс
Баль-Прилипко, Л. В.
Ценность продуктов и качество жизни [Текст] : библиография / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело . - 2009. - №3. - С. 12-13
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
19.
| 05
Всё
Корешков, В. Н.
Исследование и разработка мер по сокращению потерь массы мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и хранении [Текст] : библиография / В. Н. Корешков, В. А. Лапшин [и др.] // Всё о мясе. - 2009. - №1. - С. 9-14
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Доп.точки доступа:
Лапшин, В.А.; Хохлова, Л.М.; Попов, С.А.; Корешков, С.В.
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
20.
| 05
Всё
Ларионов, С. В.
Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст] : библиография / С. В. Ларионов // Всё о мясе. - 2009. - №1. - С. 36-37
РУБ 05
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти
Экземпляры всего: 1
Ф-4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Стандартный