05 Всё     Москаленко, Е. А.     Оценка качества и безопасности свинины при обогащении рационов животных нутрицевтиками [Текст] / Е. А. Москаленко, Н. Э. Скобликов, А. В. Устинова, В. Н. Щипцов // Всё о мясе. - 2011. - № 3. - С. 34-37 УДК 637.5.05: 636.4.087.7 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції    Тваринництво--Кормові продукти--Кормові добавки Доп.точки доступа: Скобликов, Н.Э.; Устинова, А.В.; Щипцов, В.Н. Экземпляры всего: 1 (1) Свободных экз. нет

05 Всё     Ряднов, А. А.     Влияние препаарата САТ-СОм и "Селенолин" на убойные и мясные качества, химический состав и биологическую ценность мяса молодняка свиней [Текст] / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова, Т. А. Ряднов // Всё о мясе. - 2011. - № 3. - С. 38-40 УДК 637.5 636.4.087.7 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції    Тваринництво--Кормові продукти--Кормові добавки Доп.точки доступа: Мельникова, Ю.В.; Ряднов, Т.А. Экземпляры всего: 1 (1) Свободных экз. нет

05 Всё     Костенко, Ю. Г.     Организация системы входного контроля на мясоперерабатывающем предприятии [Текст] / Ю. Г. Костенко, О. А. Матвеев // Всё о мясе. - 2011. - № 3. - С. 46-49 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Матвеев, О.А. Экземпляры всего: 1 (1) Свободных экз. нет

05 Мяс     Леонова, В. Н.     Влияние антиокислителей растительного происхождения на качество мясных продуктов [Текст] / В. Н. Леонова // Мясная индустрия. - 2011. - №7. - С. 30-34 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 М'яс         Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] // World Meat Technologies. - 2011. - №8. - С. 18-20 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1)

05 Всё     Лисицын, А. Б.     Требования к качеству свинины для промышленной переработки. Перспективы российско-канадского сотрудничества [Текст] / А. Б. Лисисицын // Всё о мясе. - 2011. - № 4. - С. 8-11 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Всё     Дёмин, И.     Управление качеством: необходимы интегрированные системы [Текст] / И. Дёмин, Г. Шальк // Всё о мясе. - 2011. - № 4. - С. 34-35 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Шальк, Г. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Всё     Семенова , А. А.     Комплексная оценка качества отрубов конины [Текст] / А. А. Семенова , С. И. Хвыля, И. В. Сусь, А. Г. Газизов // Всё о мясе. - 2011. - № 4. - С. 44-47 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Хвыля, С.И.; Сусь, И.В.; Газизов, А.Г. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Ефе         Безопасность продуктов питания и системы гарантии качества [Текст] // Ефективне тваринництво. - 2011. - №6. - С. 15-19 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Сел     Мугаев, М. А.     Показатели качества мяса у молодняка романовских овец в зависимости от сезона рождения [Текст] / М. А. Мугаев, С. А. Хататаев, Л. Н. Григорян // Сельскохозяйственная биология. Серия Биология животных. - 2011. - № 6. - С. 110-115 УДК 637.5'632.04.07 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Хататаев, С.А.; Григорян, Л.Н. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Сви         Оцінка якості туш свиней в Україні [Текст] // Свинарство України. - 2012. - № 3. - С. 22-23 УДК 637.5.05 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Agr     Якубчак, О.     Туалет для туш: рекомедовано гостру пару [Текст] / О. Якубчак, В. Загребельний , І. Деркач // Agroexpert. - 2013. - № 2. - С. 102-105 УДК 637.5: 006.85 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Загребельний , В.; Деркач, І. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Вес     Слащилина, Т. В.     Оценка качества свинины при использовании кормовой добавки МРКД-1 [Текст] / Т. В. Слащилина // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2013. - № 1. - С. 69-70 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1)

05 Дос     Алейников, А. Ф.     Установки для экспресс-оценки свежести мяса [Текст] / А. Ф. Алейников, И. Г. Пальчикова, Ю. В. Обидин // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 4. - С. 74-77 УДК 637.5.073.051 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Пальчикова, И. Г.; Обидин, Ю. В. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1)

05 Віс     Палашнюк, К. Ю.     Хімічний склад м'яса курчат-бройлерів після застосування препарату Даноксан-50 [Текст] : библиография / К. Ю. Палашнюк // Вісник аграрної науки. - 2016. - № 12. - С. 68-70 УДК 637.5'65:615.2/.3 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 Читальний зал для науковців (1) Свободны: Читальний зал для науковців (1)