Він Юрченко, А. Ю. Оцінка якості та безпеки молока при виробництві молочних продуктів [Текст] / А. Ю. Юрченко, П. П. Бігун> // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. - 2012. - Вип. 4(62) : Серія: Сільськогосподарські науки. - С. 206-212.
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Доп.точки доступа: Бігун, П.П. Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1) |
Овц Погосян, Г. А. Состояние и динамика производства молока овец в мире [Текст] / Г. А. Погосян, А. И. Ерохин> // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 1. - С. 34-36
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Доп.точки доступа: Ерохин, А. И. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Рябченко, Н. Особливості виробництва м'яких сирів [Текст] / Н. Рябченко> // Продукты & ингредиенты. - 2013. - № 8. - С. 26-28.
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Зоо Сивкин, Н. В. Что влияет на термоустойчивость молока [Текст] / Н.В. Сивкин, Л.А. Зернаева> // Зоотехния. - 2004. - N1. - С. 30-31.
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Доп.точки доступа: Зернаева, Л.А. Экземпляры всего: 1 (1) Свободны: (1) |
Тва Ковальчук, Т. Якісний склад молока корів різних порід [Текст] / Т. Ковальчук> // Тваринництво України. - 2014. - № 3/4. - С. 8-10
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Ефе Камиль, Аль-Бази Мезхер Оценка биологической полноценности белков молока [Текст] / Аль-Бази Мезхер Камиль> // Ефективне тваринництво. - 2014. - № 3. - С. 26-28
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Біо Ломова, Н. М. Вплив продуктів бджільництва на консистенцію та кислотність йогурту [Текст] : библиография / Н. М. Ломова, О . О. Сніжко, С. А. Наріжний> // Біоресурси і природокористування. - 2014. - Т.6, № 3/4. - С. 127-133. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Молочні продукти Доп.точки доступа: Сніжко, О .О.; Наріжний, С. А. Экземпляры всего: 1 Читальний зал для науковців (1) Свободны: Читальний зал для науковців (1) |