Мол Башинський, В. Відомчий контроль якості та безпеки як ознака нового часу [Текст] : библиография / В. Башинський, Т. Тернівський // Молочное дело. - 2010. - №8. - С. 14-15
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Тернівський, Т. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Про Самаріна, М. Аспекти виробництва та переробки молока в Україні [Текст] / М. Самаріна // Пропозиція. - 2011. - № 2. - С. 36-38
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |
Мол Рогов, Г. Н. Обеспечение качества и безопасности молочных продуктов через упаковочные системы [Текст] / Г. Н. Рогов // Молокопереробка. - 2010. - №12. - С. 18-19
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Мол Засєкін, Д. А. Чи діє санітарно-гігієнічний контроль при закупівлі молока від тварин громадян приватного сектору в Україні? [Текст] / Д. А. Засєкін, Г. І. Нестеров // Молочное дело. - 2011. - №2. - С. 14-15
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Нестеров, Г.І. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Мол Войнова, І. Є. Застосування процесного підходу для побудови системи управління якістю підприємства [Текст] / І. Є. Войнова // Молочное дело. - 2011. - №2. - С. 30-33
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Зоо Канарейкина, С. Г. Оценка безопасности кобыльего молока [Текст] / С. Г. Канарейкина // Зоотехния. - 2011. - №3. - С. 26-27
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободны: Ф-4 (1) |
Дос Макарова, О. В. Разработка технологии ферментативного молочно-солодового продукта для питания детей школьного возроста [Текст] / О. В. Макарова // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 4. - С. 79-80
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |
Мяс Баль-Прилипко , Л. В. Система якості та безпеки молочних продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело . - 2011. - №5. - С. 31-33
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободны: Ф-4 (1) |
Мол Науменко , О. В. Проблеми бактеріофагії у виробництві ферментованих молочних продуктів [Текст] / О. В. Науменко // Молокопереробка. - 2011. - №3. - С. 15-21
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Мол Руденко, Є. В. Організація та проведення міжлабораторних порівнянь результатів вимірювання показників якості сирого молока [Текст] / Є. В. Руденко, Н. П. Русько [и др.] // Молокопереробка. - 2011. - №3. - С. 22-26
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Русько, Н.П.; Шаповалов, С.О.; Россо, Л.М.; Цюпко, В.В.; Івков, А.Г.; Тюхтіна, М.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Він Власенко, В. В. перспективи використання комп'ютерних технологій щодо безпечності молочної сировини при виробництві сирів [Текст] / В. В. Власенко // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету : Серія : Сільськогосподарські науки. - 2011. - Вип. 10(50). - С. 180-184
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1) |
Заболотнов, Л. А. Качество молока коров Физико-химические и технологические свойства [Текст] / Л. А. Заболотнов, С. Г. Кузнецов, И. А. Баранова // Ефективне тваринництво. - 2012. - № 3. - С. 27-31
Доп.точки доступа: Кузнецов, С. Г.; Баранова, И. А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Мол Мосолова, Н. Способы повышения экологической безопасности молочного сырья [Текст] / Н. Мосолова, Е. Злобина // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 3. - С. 24-26
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Злобина, Е. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Ефе Заболотнов , Л. А. Качество молока у коров: содержание жира і белка [Текст] / Л. А. Заболотнов , С. Г. Кузнецов, И. А. Баранова // Ефективне тваринництво. - 2012. - № 4. - С. 18-23
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Кузнецов, С. Г.; Баранова, И. А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Мол Ионов, И. А. Испытание органолептических свойств молока как составляющая часть управления его качеством [Текст] / И. А. Ионов, С. О. Шаповалов, Л. Н. Россо // Молокопереробка. - 2012. - № 3. - С. 18-20
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Шаповалов, С. О.; Россо, Л. Н. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Віс Бондарчук, О. В. Технологічні аспекти забезпечення якості кисловершкового масла [Текст] / О. В. Бондарчук, О. В. Король, А. І. Савчук // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 6. - С. 70-71
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Король, О. В.; Савчук, А. І. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |
Ефе Заболотнов, Л. А. Качество молока коров: бактериальная обсемененность, соматические клетки, мастит [Текст] / Л. А. Заболотнов, С. Г. Кузнецов, И. А. Баранов, П. В. Матющенко // Ефективне тваринництво. - 2012. - № 5. - С. 29-35
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Кузнецов, С. Г.; Баранов, И. А.; Матющенко , П. В. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Нац Якубчак, О. М. Забезпечення виробництва молока належної якості у НДГ НУБіП України [Текст] / О. М. Якубчак, А. І. Кобиш, О. Б. Данилін // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. - Вип. 167. Ч. 1. Серія "Ветеринарна медицина, якість і безпека продукції тваринництва" . - С. 132-135.
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Кобиш, А.І.; Данилін, О.Б. Экземпляры всего: 10 НФ (2), ЧЗН (1), Ф-12 (7) Свободны: НФ (2), ЧЗН (1), Ф-12 (7) |
Мол Качество и безопасность - главное в молоке [Текст] // Молочное дело. - 2012. - № 7. - С. 10-11
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Віс Науменко, О. В. Бактеофаги Streptococcus thermophilus: поширення та детекція [Текст] / О. В. Науменко // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 10. - С. 57-59
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |