05 Всё     Гутник, Б. Е.     Стандарты-инструмент технического регулирования и основа практики производства [Текст] : библиография / Б. Е. Гутник, О. А. Кузнецова , Н. В. Маслова // Всё о мясе. - 2010. - №4. - С. 4-6 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів--Стандарти Доп.точки доступа: Кузнецова , О.А.; Маслова, Н.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Всё     Крылова, В. Б.     Национальные стандарты Российской Федерации на консервы мясные-традиции качества и вкуса [Текст] : библиография / В. Б. Крылова, Т. В. Густова // Всё о мясе. - 2010. - №4. - С. 7-11 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів--Стандарти Доп.точки доступа: Густова, Т.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Всё     Семенова, А. А.     Новые национальные стандарты на мясные продукты [Текст] : библиография / А. А. Семенова, В. В. Насонова [и др.] // Всё о мясе. - 2010. - №4. - С. 12-15 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів--Стандарти Доп.точки доступа: Насонова, В.В.; Лебедева, Л.И.; Веретов, Л.А.; Волкова, Е.Ф. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Всё     Семенова, А. А.     Жареные колбасы обрели свой ГОСТ [Текст] : библиография / А. А. Семенова // Всё о мясе. - 2010. - №4. - С. 16 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів--Стандарти Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 М'яс     Кохан, С. В.     Актуальність національних стандартів в м'ясній промисловості України [Текст] / С. В. Кохан // World Meat Technologies. - 2011. - №4. - С. 68-70 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів--Стандарти Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Віс     Свириденко, Т. А.     Протеолітичні процеси у філе курчат-бройлерів під впливом бактеріальних препаратів [Текст] / Т. А. Свириденко, С. Г. Даниленко [и др.] // Вісник аграрної науки. - 2011. - № 4. - С. 60-63 УДК 637.5.035 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів--Стандарти Доп.точки доступа: Даниленко, С.Г.; Король, Ц.О.; Усатенко, Н.Ф.; Жукова, Я.Ф.; Кігель, Н.Ф. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1)