05 Хра     Доценко, С. М.     Белково-липидные продукты питания и биотехнология их приготовления [Текст] : библиография / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, В. М. Грызлов // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2010. - № 2. - С. 31-33 УДК 664.871.335.5 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Доп.точки доступа: Скрипко, О.В.; Грызлов, В.М. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Хра     Бойцова, Т. М.     Биотехнология получения рыборастительного концентрата для первых обеденных блюд [Текст] : библиография / Т. М. Бойцова, Г. К. Каленик, В. М. Рукосуев // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2010. - № 2. - С. 35-38 УДК 664.4 (031) РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Доп.точки доступа: Каленик, Г.К.; Рукосуев, В.М. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Хра     Рудометова, Н. В.     Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии [Текст] : библиография / Н. В. Рудометова // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2010. - №5. - С. 35-38 УДК 663.05: 582.282 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Мяс     Антипова, Л. В.     Биотехнология коллагеновых пищевых ингридиентов [Текст] : библиография / Л. В. Антипова, С. А. Сторублевцев // Мясная индустрия. - 2010. - №6. - С. 16-18 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Доп.точки доступа: Сторублевцев, С.А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Хра     Румянцева, В. В.     Применение процессов ферментолиза при производстве зерновых гидролизатов [Текст] : библиография / В. В. Румянцева // Хранение и переработ. сельхозсырья. - 2010. - № 10. - С. 30-33 УДК 664.786: 577.152.421 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Вес     Римарева, Л. В.     Ресурсосберегающие биотехнологии в перерабатывающих отраслях [Текст] / Л. В. Римарева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2011. - № 1. - С. 35-37 УДК 663.1: 579.67 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1)

05 Хра     Римарева, Л. В.     Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы [Текст] / Л. В. Римарева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2. - С. 45-47 УДК 663.15: 577.1 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Хра     Стародубцев, С. А.     Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия [Текст] / С. А. Стародубцев, В. Л. Пащенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2. - С. 51-54 УДК 664.696.2 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Доп.точки доступа: Пащенко, В.Л. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Про     Бочковская, Е.     О ГМО - ни слова! [Текст] / Е. Бочковская // Продукты & ингредиенты. - 2012. - № 11. - С. 6-8. УДК 663/664 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Аннотация: Кабмін виступив з ініціативою відмінити обовязкове маркування "Без ГМО". Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Про     Виннов, А.     Торможение ферментативного гидролиза белковых веществ в субстратах из черноморской атерины [Текст] / А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 1. - С. 18-22 УДК 606 : 664.952/.956 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Біотехнологія Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)