Про Коваль, А. От "А" до "Я" [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. - 2012. - № 2
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Хра Ковальов, О. В. Порівняльний аналіз вакуумно-випарного та конвективного охолодження капілярно-простих тіл [Текст] / О. В. Ковальов, В. М. Ковбаса // Хранение и переработка зерна. - 2012. - № 2. - С. 59-60
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Доп.точки доступа: Ковбаса, В.М. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |
Хра Стадник, І. Я. Концептуальні підходи до оцінки процесу замішування тіста безлопатевим робочим органом [Текст] / І. Я. Стадник, М. І. Коневич // Хранение и переработка зерна. - 2012. - № 9. - С. 40-42
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Доп.точки доступа: Коневич, М.І. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |
Хра Стадник, І. Я. Обґрунтування побудови досконалості тістомісильних машин [Текст] / І. Я. Стадник, М. Коневич // Хранение и переработка зерна. - 2013. - № 2. - С. 48-50
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Доп.точки доступа: Коневич, М. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Зер Карабиньош, С. Пекарю - пекарево. Мини-пекарни: рынок, техническое обслуживание и ремонт [Текст] / С. Карабиньош, А. Новицкий // Зерно. - 2013. - № 6. - С. 128-134
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Доп.точки доступа: Новицкий, А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Хра Чурсінов, Ю. О. Оцінка впливу роботи машин та обладнання на якість хлібобулочних виробів [Текст] / Ю. О. Чурсінов // Хранение и переработка зерна. - 2014. - № 3. - С. 32-34
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Про Деркач, А. Методика визначення температурних потоків у зоні дії валкових робочих органів [Текст] : библиография / А. Деркач, І. Стадник, С. Сухенко, В. П. Василів // Продовольча індустрія АПК. - 2017. - № 3. - С. 19-23. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Доп.точки доступа: Стадник, І.; Сухенко, С.; Василів, В. П. Экземпляры всего: 1 Читальний зал для науковців (1) Свободны: Читальний зал для науковців (1) |
Нац Момотюк, В. В. Дослідження енергофективності функціонування елекротехнологічного виробництва хлібобулочної продукції з використанням когенераційного обладнання [Текст] : библиография / В. В. Момотюк // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2017. - Вип. 268. - С. 166-175. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво--Обладнання Экземпляры всего: 5 НФ (3), ЧЗН (2) Свободны: НФ (3), ЧЗН (2) |