Віс Жукова, Я. Ф. Вплив пастеризації на накопичення ароматичних сполук у сировині для виробництва сиру [Текст] / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, В. В. Малова, Г. С. Чуманська // Вісник аграрної науки. - 2014. - № 6. - С. 64-67
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість Доп.точки доступа: Король, Ц. О.; Малова, В. В.; Чуманська, Г. С. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1) |