Луг Романченко, С. В. Вибір й обгрунтування співвідношення козиного та коровячого молока при виробництві сирів термокислотної коагуляції [Текст] / С. В. Романченко // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. - 2010. - № 22 . - С. 145-149. - (Технічні науки (Технології харчових виробництв))
Рубрики: Продукти тваринництва--Сир та сироварство Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1) |