05 Про     Салабутина, Т. И.     Технологии рыбопереработки: на заметку молодому специалисту [Текст] : библиография / Т. И. Салабутина // Продукты & ингридиенты. - 2009. - №2. - С. 58-59 УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти

05 Про     Сатбалдина, Т.     Технология производства рыбы холодного и горячего копчения [Текст] : библиография / Т. Сатбалдина // Продукты & ингредиенты. - 2010. - №9. - С. 70 УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--Рибні продукти Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Мир     Смольникова, А.     Рыба в шоке: без воды. Оборудование для шоковой заморозки [Текст] : библиография / А. Смольникова // Мир продуктов. - 2010. - №7. - С. 42-44 УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Техніка та обладнання Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Мир     Бут, О.     От икры к икре без рисков. Система пищевой безопасности на рыбоперерабатывающем предприятии [Текст] : библиография / О. Бут, А. Деружинская // Мир продуктов. - 2010. - №7. - С. 46-47 УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--Рибні продукти Доп.точки доступа: Деружинская, А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Про     Лебська, Т.     Комплексна переробка прісноводних риб [Текст] / Т. Лебська, Т. Ткаченко, В. Вовк // Продовольча індустрія АПК. - 2011. - №3. - С. 30-34 УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість Доп.точки доступа: Ткаченко, Т.; Вовк, В. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Про     Лебская, Т.     Пищевая и биологическая ценность овощей для рыбных паст функционального назначения [Текст] / Т. Лебская, А. Менчинская // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 3. - С. 13-15 УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Менчинская, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Про     Баль-Прилипко , Л.     Пищевая и биологическая ценность черноморской травяной креветки Palaemon adspersus [Текст] : библиография / Л. Баль-Прилипко , С. Лебський // Продовольча індустрія АПК. - 2018. - № 5. - С. 28-31. - Библиогр. в конце ст. УДК 664.95 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Рибні продукти Аннотация: Автори вказують на можливість комплексної переробки чорноморських креветок для виготовлення харчової, кормової продукції, ферментних препаратів та біологічно ефективних ліпідів. Доп.точки доступа: Лебський, С. Экземпляры всего: 1 (1) Свободны: (1)