05 Про     Васюкова, А.     Формирование показателей качества продукции из птицы [Текст] : библиография / А. Васюкова, М. Егиазаров, А. Ярошева // Продовольча індустрія АПК. - 2010. - №2. - С. 29-33 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти--Якість та безпека Доп.точки доступа: Егиазаров, М.; Ярошева, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободных экз. нет

05 Хра     Скороходова, Е. В.     Использование БАД из семенной оболочки сои в технологии производства хлебобулочных изделий [Текст] / Е. В. Скороходова, А. Н. Васюкова, Н. Ф. Иванкина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 4. - С. 60-62 УДК 664.6: 633.34 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво Доп.точки доступа: Васюкова, А.Н.; Иванкина, Н.Ф. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1)

05 Про     Васюкова, А.     Функциональные свойства мясного фарша с применением белковых БАД [Текст] / А. Васюкова, Е. Родина, П. Мушин // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 6. - С. 15-18. УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--Виробництво м'ясних продуктів Доп.точки доступа: Родина, Е.; Мушин, П. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Про     Васюкова, А.     Структурованные рыбные продукты [Текст] / А. Васюкова, О. Хлебникова [и др.] // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 6. - С. 25-27. УДК 637.56 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--Виробництво м'ясних продуктів--М'ясо риб, ракоподібних та ін. Доп.точки доступа: Хлебникова, О.; Фалин, Д.; Оганов, А.; Морозкин, И.; Подкорытова, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

06 Нац     Васюкова, А. Т.     Перевариваемость организмом новых продуктов [Текст] / А.Т. Васюкова, Н.И. Вовк // Науковий вiсник Нацiонального аграрного унiверситету. - 2004. - Вип. 78. - С. 48-51 УДК 658.62:664 РУБ 06 Рубрики: Ветеринарія--Біохімія тварин і птиці Доп.точки доступа: Вовк, Н.И. Экземпляры всего: 10 НФ (7), ЧЗ-4 (1), Ф-12 (2) Свободны: НФ (7), ЧЗ-4 (1), Ф-12 (2)

05 Изв     Васюкова, А. Т.     Влияние составных компонентов рецептуры на качество дрожжевого теста [Текст] / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина, О. А. Хлебникова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 5. - С. 101-114 УДК 664.6/.7 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Хлібопекарське виробництво Доп.точки доступа: Жилина, Т. С.; Хлебникова, О. А. Экземпляры всего: 1 ЧЗН (1) Свободны: ЧЗН (1)