Про Литвинов, В. Состояние рыбного хозяйства Украины [Текст] : библиография / В. Литвинов, Л. Пецик, О. Ткач, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2009. - № 2. - С. 18-21
Рубрики: Рибництво Доп.точки доступа: Пецик, Л.; Ткач, О.; Виннов, А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Тва Виннов, А. Автопротеолиз белков черноморского шпрота (биотехнологическое регулирование) [Текст] : библиография / А. Виннов, А. Говорина // Тваринництво України. - 2010. - №10. - С. 31-34
Рубрики: Тваринництво--Кормові продукти--Біотехнологія Доп.точки доступа: Говорина, А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Мяс Виннов, А. С. Деминерализация кислотных белковых гидролизатов методом электролиза [Текст] : библиография / А. С. Виннов // Мясное дело . - 2010. - №11. - С. 28-29
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясна промисловість Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Про Виннов, А. Протеолитические ферментативные препараты [Текст] : библиография / А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2010. - №5/6. - С. 10-12
Рубрики: Продукти тваринництва--Рибні продукти Свободных экз. нет |
Про Богомолова, В. Применение композиции полисахаридов в технологии рыбных консервов в желе [Текст] : библиография / В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2010. - №5/6. - С. 24-25
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування харчових продуктів Доп.точки доступа: Виннов, А. Свободных экз. нет |
Про Богомолова, В. Производство рыбных консервов в томатном соусе [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2011. - №1. - С. 24-27
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Виннов, А. Получение протеолитических ферментных препаратов-созревателей из отработанных тузлуков [Текст] / А. Виннов, Т. Бесштанковская // Продовольча індустрія АПК. - 2011. - №2. - С. 20-23
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Доп.точки доступа: Бесштанковская, Т. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Тва Виннов, А. Изменение качества жира рыборастительных смесей в процессе сушки [Текст] / А. Виннов // Тваринництво України. - 2011. - №6. - С. 6-9
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Про Виннов, А. Вязкость рыбных субстратов и интенсивность ферментативного гидролиза [Текст] / А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2011. - №3. - С. 13-15
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Богомолова, В. Показатели рыбного фарша под влиянием гидроколлоидов [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2011. №4. - С. 22-24
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Тва Пученкова, С. Микрофлора кормовых рыборастительных смесей [Текст] / С. Пученкова, А. Виннов // Тваринництво України. - 2011. - № 11. - С. 34-35
Рубрики: Тваринництво--Кормові продукти--Мікробіологія Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Про Пученкова, С. Сульфитредуцирующие клостридии в упакованной рыбной продукции [Текст] / С. Пученкова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2011. - № 5. - С. 32-34
Рубрики: Продукти тваринництва--Рибні продукти--Мікробіологія--Якість та безпека продукції Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 (1) Свободны: (1) |
Wor Виннов, А. С. Обоснование выбора протеолитических ферментных препаратов для производства белковых гидролизатов [Текст] / А. С. Виннов // World Meat Technologies. - 2011/2012. - № 12/1. - С. 36-39
Рубрики: Тваринництво--Кормові продукти--Кормові добавки |
Про Виннов, А. Современные ферментативные процессы в переработке белкового сырья [Текст] / А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 1. - С. 26-29.
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Інноваційні технології Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Богомолова, В. Модификация томатных соусов композициями гидроколлоидов в рыбоконсервном производстве [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 2. - С. 8-10
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Богомолова, В. Оценка органолептических показателей рыбных фаршевых консервов с добавлением гидроколлоидов [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 3. - С. 35-36
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Пученкова, С. Протеїн в кулінарній рибній продукції [Текст] / С. Пученкова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 4. - С. 12-14.
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Рибні продукти Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Тва Шаталов, Н. Качество белка традиционной кормовой муки и рыборастительных смесей [Текст] / Н. Шаталов, А. Виннов // Тваринництво України. - 2012. - № 9. - С. 23-26
Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарна санітарія Доп.точки доступа: Виннов, А. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Про Виннов, А. Гидролиз белков атерины черноморской ферментными препаратами [Текст] / А. Виннов, Р. Турбал // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 5. - С. 12-16.
Рубрики: Продукти тваринництва--Виробництво м'ясних продуктів--М'ясо риб, ракоподібних та ін. Доп.точки доступа: Турбал, Р. |
Про Маевская, Т. Повышение эффективности промывки рыбных фаршей [Текст] / Т. Маевская, А. Виннов, А. Слободяник // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 5. - С. 23-26.
Рубрики: Продукти тваринництва--Виробництво м'ясних продуктів--М'ясо риб, ракоподібних та ін.--Харчові продукти Доп.точки доступа: Виннов, А.; Слободяник, А. |