05 Мяс     Козак, В. Л.     Ветеринарно-санитарные требования для мясоперерабатывающих предприятий и цехов [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2009. - №6. - С. 9 УДК 619 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарно-санітарна експертиза--М'ясна промисловість Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободных экз. нет

05 Мол     Козак, В. Л.     Факторы, влияющие на микробиологические показатели сырого молока [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Молочное дело. - 2009. - №7/8. - С. 24-26 УДК 637.1 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Молочна промисловість--Якість продукції Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободных экз. нет

05 Мяс     Козак, В. Л.     Берегитесь болезней, общих для животных и человека [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2009. - №12. - С. 30 УДК 619 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія Экземпляры всего: 1 (1) Свободных экз. нет

05 Мяс     Козак, В. Л.     Ветеринарно-санитарные требования к убою и технологической обработке тушек птиц [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2010. - №1. - С. 2627 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарно-санітарна експертиза--М'ясна промисловість Экземпляры всего: 1 Ф-1 (1) Свободных экз. нет

05 Мяс     Козак, В. Л.     Факторы, влияющие на содержание микрофлоры в вареных колбасах [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2010. - №6. - С. 24-25 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--виробництво м'ясних продуктів Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Мяс     Козак, В. Л.     Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблении мясных и молочных продуктов [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2010. - №11. - С. 25-27 УДК 631.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясна промисловість Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Мол     Козак, В. Л.     Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблении мясных и молочных продуктов [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Молочное дело. - 2010. - №11. - С. 24-25 УДК 619:614.31 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарна санітарія Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет

05 Мяс     Козак, В. Л.     Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченных колбас [Текст] : библиография / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2011. - №1. - С. 13-15 УДК 637.5 РУБ 05 Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясна промисловість Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободны: Ф-4 (1)

05 Мяс     Козак, В. Л.     Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки качества говяжьей печени [Текст] / В. Л. Козак, Д. А. Барабанов // Мясное дело . - 2011. - №5. - С. 37-38 УДК 619:614.31:611.36 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарно-санітарна експертиза Доп.точки доступа: Барабанов, Д.А. Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободны: Ф-4 (1)

05 Мяс     Козак, В. Л.     О рациональном питании и методах оценки качества мясных продуктов [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2011. - № 9. - С. 28-30 УДК 637.5.05 РУБ 05 Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Виробництво м'ясних продуктів--Якість та безпека продукції Экземпляры всего: 1 (1) Свободны: (1)

05 Мол     Козак, В. Л.     Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблении мясных и молочных продуктов [Текст] / В. Л. Козак // Молочное дело. - 2012. - № 11/12. - С. 18-19 УДК 619 : 616.98 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Специфічні інфекції--Зоонози Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Мяс     Козак, В. Л.     Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблении мясных и молочных продуктов [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело . - 2012. - № 11/12. - С. 11-12 УДК 619 : 616.98 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Специфічні інфекції Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Мол     Козак, В. Л.     Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблению мясных и молочных продуктов [Текст] / В.Л. Козак // Молочное дело. - 2005. - №5. - С. 38-40 УДК 619 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Мол     Козак, В. Л.     Ветеринарно-санитарные требования к производству мороженого [Текст] / В. Л. Козак // Молочное дело. - 2013. - № 6/7. - С. 16-17 УДК 619 : 614.31 : 637.1 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарно-санітарна експертиза--Харчова та переробна промисловість Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)

05 Мол     Козак, В. Л.     Факторы, влияющие на содержание микроорганизмов, ингибиторов и соматических клеток [Текст] / В. Л. Козак // Молочное дело. - 2014. - № 3. - С. 24-26 УДК 619 : 614.31 : 637.1 РУБ 05 Рубрики: Ветеринарія--Ветеринарно-санітарна експертиза Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1)