Всё Меньшикова, Л. Н. Функционально-технологические свойства смесей на основе молочных белков и их применение при производстве мясных продуктов [Текст] : библиография / Л. Н. Меньшикова // Всё о мясе. - 2010. - №4. - С. 44-46
Рубрики: Продукти тваринництва--виробництво м'ясних продуктів Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |