Мяс Пасічний, В. М. Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів [Текст] : библиография / В. М. Пасічний> // Мясной бизнес. - 2009. - №4. - С. 77-79
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободных экз. нет |
Мяс Пасічний, В. М. Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів [Текст] : библиография / В. М. Пасічний> // Мясное дело . - 2009. - №8. - С. 15-19
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--виробництво м'ясних продуктів Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Мяс 05 / Мяс-ЧЗ-4 Пасічний, В. М. Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів [Текст] : библиография / В. М. Пасічний, П. М. Сабадаш> // Мясное дело . - 2009. - №9. - С. 36-37
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти Доп.точки доступа: Сабадаш, П.М. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Про 05 / Про-ЧЗ-4 Пасічний, В. Раціональні підходи до підвищення ефективності виробництва м'ясопереробних підприємств [Текст] : библиография / В. Пасічний> // Мясной бизнес. - 2010. - №4. - С. 79-80
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--виробництво м'ясних продуктів Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободных экз. нет |
Мяс Пасічний, В. М. Технологія напівкопчених ковбас [Текст] : библиография / В. М. Пасічний, О. О. Мороз> // Мясное дело . - 2011. - №1. - С. 26-27
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясна промисловість Доп.точки доступа: Мороз, О.О. Экземпляры всего: 1 Ф-4 (1) Свободны: Ф-4 (1) |
Про Тимчук, А. Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробів [Текст] : библиография / А. Тимчук, О. Оноприійчук [и др.]> // Продовольча індустрія АПК. - 2015. - 1/2. - С. 25-29. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Продукція тваринництва--Молочна промисловість--Консервування харчових продуктів Доп.точки доступа: Оноприійчук, О.; Грек, О.; Пухляк, А.; Пасічний, В. Экземпляры всего: 1 Філія 12-го корпусу (1) Свободны: Філія 12-го корпусу (1) |
Ово Пасічний, В. Ранні овочі: виробництво, реалізація, ефективність [Текст] : библиография / В. Пасічний> // Овощеводство. - 2017. - № 4. - С. 20-24.
Рубрики: Овочівництво--Ринок Экземпляры всего: 1 Читальний зал 4-го корпусу (1) Свободны: Читальний зал 4-го корпусу (1) |
Про Камбулова, Ю. Реологічні влвстивості порошкових кремів зниженої жирності з різновидами цукрів [Текст] : библиография / Ю. Камбулова, О. В. Кобилінська [и др.]> // Продовольча індустрія АПК. - 2017. - №1/2
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Аннотация: Наведено результати аналізу кремів з сахарозою, глюкозою, фруктозою. Авторами надані рекомендації щодо практичного використання кремів Доп.точки доступа: Кобилінська, О. В.; Яценко , В. М.; Пасічний, В.; Звягінцева-Семенець, Ю. Экземпляры всего: 1 Читальний зал для науковців (1) Свободны: Читальний зал для науковців (1) |
Про Пшенична, Т. Якість полікомпонентних згустків, одержаних термокислотним осадженням молока [Текст] : библиография / Т. Пшенична, О. Грек [и др.]> // Продовольча індустрія АПК. - 2018. - № 1. - С. 24-29.
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Харчові добавки Доп.точки доступа: Грек, О.; Оноприійчук, О.; Пасічний, В.; Чубенко, Л. Экземпляры всего: 1 Читальний зал для науковців (1) Свободны: Читальний зал для науковців (1) |