Мол Кравцова, О. В. Удосконалена технологія виготовлення йогуртного напою збагаченного харчовим волокном "fibregam" [Текст] : библиография / О. В. Кравцова, Т. А. Скорченко> // Молокопереробка. - 2010. - №3. - С. 10-12
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Молочна промисловість Доп.точки доступа: Скорченко, Т.А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Мол Скорченко, Т. А. Аналіз факторів, що формують якість сухих молочних продуктів [Текст] : библиография / Т. А. Скорченко, Т. С. Щербак> // Молокопереробка. - 2010. - №10. - С. 28-31
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Молочна промисловість Доп.точки доступа: Щербак, Т.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободных экз. нет |
Про Скорченко, Т. Технологія молока згущенного термічного обробленного [Текст] / Т. Скорченко, Л. Шпачук, Є. Богданов> // Продовольча індустрія АПК. - 2011. №4. - С. 25-27
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість Доп.точки доступа: Шпачук, Л.; Богданов, Є. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Мол Скорченко, Т. А. Особливості технології згущених молочних консервів з цукром і полодово-ягідними наповнювачами [Текст] / Т. А. Скорченко, Н. В. Рябоконь> // Молокопереробка. - 2011. - № 7
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість Доп.точки доступа: Рябоконь, Н. В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ-4 (1) Свободны: ЧЗ-4 (1) |
Нац Бублик, О. П. Рослинні наповнювачі та перспективи їх використання при виробництві молочних продуктів сучасного асортименту [Текст] / О.П. Бублик, Т.А. Скорченко, В.О. Ромоданова> // Науковий вiсник Нацiонального аграрного унiверситету. - 2002. - Вип. 40. - С. 236-239
Рубрики: Продукти тваринництва--Молочна промисловість Доп.точки доступа: Скорченко, Т.А.; Ромоданова, В.О. Экземпляры всего: 10 НФ (6), ЧЗ-4 (1), Ф-12 (1), Ф-11 (1), Ф-10 (1) Свободны: НФ (6), ЧЗ-4 (1), Ф-12 (1), Ф-11 (1), Ф-10 (1) |