Мяс Сухенко, В. Ю. Ефективність використання рослинних консервантів для м'ясопродуктів [Текст] / В. Ю. Сухенко, Е. Р. Старкова, Ю. Г. Сухенко // Мясное дело . - 2012. - № 10. - С. 7-9
Рубрики: Продукти тваринництва--М'ясні продукти Доп.точки доступа: Старкова, Е. Р.; Сухенко, Ю. Г. Экземпляры всего: 1 Ф-12 (1) Свободны: Ф-12 (1) |
Нац Сухенко, Ю. Г. Особливості гідролізу-екстрагування рослинної сировини при виробництві пектиновмісних паст [Текст] / Ю. Г. Сухенко, В. Ю. Сухенко, Ю. І. Бойко, В. М. Бородіна // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2012. - Вип. 170. Ч. 1. - С. 272-278
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Доп.точки доступа: Сухенко, В. Ю.; Бойко, Ю. І.; Бородіна, В. М. Экземпляры всего: 10 НФ (2), ЧЗН (1), Ф-11 (7) Свободны: НФ (2), ЧЗН (1), Ф-11 (7) |
Нац Сухенко, В. Ю. Механіка біополімерів м’яса [Текст] / В. Ю. Сухенко // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2012. - Вип. 170. Ч. 1. - С. 292-304
Рубрики: Продукти тваринництва--Виробництво м'ясних продуктів Экземпляры всего: 10 НФ (2), ЧЗН (1), Ф-11 (7) Свободны: НФ (2), ЧЗН (1), Ф-11 (7) |