Поисковый запрос: <.>U=664.951<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1.
| Богомолова В. Модификация томатных соусов композициями гидроколлоидов в рыбоконсервном производстве/В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2012,N № 2.-С.8-10
|
2.
| Богомолова В. Оценка органолептических показателей рыбных фаршевых консервов с добавлением гидроколлоидов/В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2012,N № 3.-С.35-36
|
3.
| Богомолова В. Показатели рыбного фарша под влиянием гидроколлоидов/В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2011. №4.-С.22-24
|
4.
| Богомолова В. Производство рыбных консервов в томатном соусе/В. Богомолова, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2011,N №1.-С.24-27
|
5.
| Виннов А. Получение протеолитических ферментных препаратов-созревателей из отработанных тузлуков/А. Виннов, Т. Бесштанковская // Продовольча індустрія АПК, 2011,N №2.-С.20-23
|
6.
| Маевская Т. Микробиологические показатели сурими из пресноводной рыбы/Т. Маевская, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2013,N № 6.-С.17-20
|
7.
| Маевская Т. Микроструктура гелей из сурими карпа/Т. Маевская, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2013,N № 5.-С.18-23
|
8.
| Маевская Т. Оценка цвета промытых фаршей/Т. Маевская // Продовольча індустрія АПК, 2012,N № 6.-С.37-39.
|
9.
| Маевськая Т. Вязкость рыбного фарша при промывании разными водными системами/Т. Маевськая, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК, 2013,N № 5.-С.31-34
|
|
|
Главная
Описание
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Стандартный