Електронний каталог НБ НУБіП України

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Науковці НУБіП України- результаты поиска

Вид поиска

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Електронна картотека статей

Екологія та охорона навколишнього середовища

Науковці НУБіП України

Дисертації та автореферати

Магістерські та бакалаврські роботи випускних каферд

Програми навчальних дисциплін

Рідкісний фонд

Періодичні видання. Журнали

Література ФАО

Історія НУБіП України

Електронна колекція рідкісних і цінних книг

Повні тексти навчальних видань

Бібліографічні покажчики, списки, довідки

Область поиска

Найдено в других БД:

Електронна картотека статей (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Харчова та переробна промисловість -- Консервування плодів<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

05
Ово

Войцеховский, В. И.
Переработка абрикос [Текст] / В. И. Войцеховский, А. Е. Токарь // Овощи и фрукты. - 2013. - № 6. - С. 68-73

УДК

664.85:634.21

РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування плодів

Доп.точки доступа:
Токарь, А.Е.
Найти похожие

06
Нац

Скалецька , Л. Ф.
Розробка технології приготування овочевого салату з підвищеним вмістом біологічно активних речовин на основі баклажанів [Текст] : библиография / Л. Ф. Скалецька , Л. М. Мацейко // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України : Серія: Агрономія. - 2012. - Вип. 176. - С. 241-245. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.8

РУБ 06
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування плодів
Кл.слова (ненормированные):
біохімічний склад -- рецептури
Аннотация: Представлено результати дослідження біологічної та харчової цінності овочевих салатів на основі плодів баклажанів.

Доп.точки доступа:
Мацейко, Л. М.
Найти похожие

05
Про

Бессараб, О.
Концентарція влоги і цукру по радіальному перерізу груші під час сушіння [Текст] : библиография / О. Бессараб, В. Шутюк, О. Шевчук, В. Васильків // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 5. - С. 33-36. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.854

РУБ 05
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування плодів
Кл.слова (ненормированные):
сушіння -- кінетика
Аннотация: Описано процес сушіння груш за різних температур. Розглянуто стадії сушіння, зміни вологи та вмісту цукрів по об'єму плода груші.

Доп.точки доступа:
Шутюк, В.; Шевчук, О.; Васильків, В.
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)