05
Про
Баль-Прилипко , Л.
Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст] / Л. Баль-Прилипко // Продовольча індустрія АПК. - 2013. - С. 8-13
УДК
57
РУБ
05
Рубрики:
Харчова
та
переробна
промисловість
--
Біохімія