Про Богомолова, В. Применение композиции полисахаридов в технологии рыбных консервов в желе [Текст] : библиография / В. Богомолова, А. Виннов> // Продовольча індустрія АПК. - 2010. - №5/6. - С. 24-25
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування харчових продуктів Доп.точки доступа: Виннов, А. |
Про Богомолова, В. Производство рыбных консервов в томатном соусе [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов> // Продовольча індустрія АПК. - 2011. - №1. - С. 24-27
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Виннов, А. |
Про Богомолова, В. Показатели рыбного фарша под влиянием гидроколлоидов [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов> // Продовольча індустрія АПК. - 2011. №4. - С. 22-24
Рубрики: Харчова та переробна промисловість Доп.точки доступа: Виннов, А. |
Про Богомолова, В. Модификация томатных соусов композициями гидроколлоидов в рыбоконсервном производстве [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов> // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 2. - С. 8-10
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Виннов, А. |
Про Богомолова, В. Оценка органолептических показателей рыбных фаршевых консервов с добавлением гидроколлоидов [Текст] / В. Богомолова, А. Виннов> // Продовольча індустрія АПК. - 2012. - № 3. - С. 35-36
Рубрики: Харчова та переробна промисловість--Консервування риби. Консервні рибопродукти Доп.точки доступа: Виннов, А. |