Електронний каталог НБ НУБіП України

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Національний університет біоресурсів і природокористування України- результаты поиска

Вид поиска

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Електронна картотека статей

Екологія та охорона навколишнього середовища

Науковці НУБіП України

Дисертації та автореферати

Магістерські та бакалаврські роботи випускних каферд

Програми навчальних дисциплін

Рідкісний фонд

Періодичні видання. Журнали

Література ФАО

Історія НУБіП України

Електронна колекція рідкісних і цінних книг

Повні тексти навчальних видань

Бібліографічні покажчики, списки, довідки

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Технологія м'яса та м'ясних продуктів<.>

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-24

6П8.74(075)
Тех

Технологія м'яса та м'ясних продуктів [Текст] : підручник для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вузів / М.М. Клименко, Л.Г. Віннікова, І.Г. Береза, Г.І. Гончаров та ін.; За ред. М.М. Клименка. - К. : Вища освіта, 2006. - 640 с. - ISBN 966-8081-64-1 : 4.25 грн.

УДК

637.5(075.8)

РУБ 6П8.74(075)
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Клименко, М.М.; Віннікова, Л.Г.; Береза, І.Г.; Гончаров, Г.І.; Клименко, М.М. \ред.\
Экземпляры всего: 128
НФ (3), Ф-11 (11), Ф-4 (91), Ф-1 (10), Ф-12 (10), ЧЗ-4 (3)
Свободны: НФ (3), Ф-11 (11), Ф-4 (89), Ф-1 (10), Ф-12 (10), ЧЗ-4 (3)
Найти похожие

637.2
Бер

Береза, Иван Георгиевич.
Сокращение потерь и повышение качества мяса сельскохозяйственных животных [Текст] : научное издание / И. Г. Береза. - 2-е изд., перераб. и дополн. - К. : Урожай, 1991. - 271 с. - ISBN 5-337-00856-0 : 2.30 руб.

РУБ 637.2
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Экземпляры всего: 3
НФ (3)
Свободны: НФ (3)
Найти похожие

637.2
К 782

Краснокутский, М. П.
Технология эндокринного и специального сырья мясной промышленности [Текст] : учебное руководство для школ ФЗУ / М. П. Краснокутский ; Под ред. Д. А. Христодуло. - М. ; Ленинград : Пищепромиздат, 1939. - 136 с. - 3.60 руб.

РУБ 637.2
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Христодуло, Д.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

6П8.74
Габ

Габриэльянц, М. А.
Хранение и реализация охлажденного мяса [Текст] : научное издание / М. А. Габриэльянц, Л. М. Малютина. - М. : Изд-во "Экономика", 1971. - 92 с : ил. - 0.24 руб

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Малютина, Л. М.
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

6П8.74
Гос

ГОСТ 18302-72 Сычуги телят и ягнят молочников высушенные [Текст] : официальное издание. - М. : Изд-во стандартов, 1973. - 3 с. - 0.02 руб.

УДК

637.663(083.74)

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Экземпляры всего: 2
НФ (2)
Свободны: НФ (2)
Найти похожие

6П8.74
Гос

ГОСТ 18292-72 Птица сельскохозяйственная для убоя [Текст] : официальное издание. - М. : Изд-во стандартов, 1972. - 4 с. - 0.02 руб.

УДК

636.5(083.74)

6П8.74И
Ceg

Cegielka, Aneta.
Badania nad okresleniem wplywu zastapienia zwierzecego surowca tluszczowego olejami roslinnymi oraz dodatku preparatow blonnikowych na jakosc hamburgerow z miesa kurczat [Text] : rozprawy Naukowe i Monografie / Aneta Cegielka. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013. - 160 с. - (Treatises and Monographs). - ISBN 978-83-7583-482-6 : 12.00 grn.

РУБ 6П8.74И
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

6П8.74
Куз

Кузнецов, Василий Агапович.
Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных [Текст] : учебное пособие для зоотехнических вузов и факультетов / В. А. Кузнецов, Я. П. Шлипаков. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Колос, 1975. - 192 с. - (Учебники и учеб. пособия для высших с.-х. учеб. заведений). - 0.62 руб.

УДК

637.5+637.4+637.6}(075.8)

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Шлипаков, Яков Петрович
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

6П8.74
Мир

Миронов, Александр Николаевич.
Кишечные продукты. Технология и товароведение [Текст] : научное издание. Вып.1 / А. Н. Миронов ; ред. Б. А. Кузнецов. - М. : В/О "Международная книга", 1950. - 322 с : ил. - 16 руб

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Кузнецов, Б. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
НФ (2)
Свободны: НФ (2)
Найти похожие

10.

6П8.74
Ник

Николаев, Л. К.
Оборудование для охлаждения животных жиров [Текст] : научное издание / Л. К. Николаев ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный НИИ информации и технико-эконом. исследований . - М. : [б. и.], 1969. - 32 с : ил. - 0.12 руб

УДК

637.513.21:621.565

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный НИИ информации и технико-эконом. исследований
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

11.

6П8.74
Чук

Чуклин, С. Г.
Охлаждающие системы морозильных камер и пути их интенсификации [Текст] : научное издание / С. Г. Чуклин, С. И. Чумак ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный НИИ информации и технико-эконом. исследований . - М. : [б. и.], 1968. - 83 с. - 0.30 руб.

УДК

637.513.82.001.5

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Чумак, С.И.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный НИИ информации и технико-эконом. исследований
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

12.

6П8.72
Пов

Повышение качества сыра [Текст] : материалы Всесоюзного конкурса-смотра качества сыров в г. Краснодаре / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный НИИ информации и технико-эконом. исследований . - М. : [б. и.], 1968. - 65 с. - 0.24 руб.

УДК

637.323:063

РУБ 6П8.72
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный НИИ информации и технико-эконом. исследований
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

13.

6П8.74
Обо

Оборудование и аппараты для переработки продуктов убоя скота [Текст] : справочник. - М. : Пищевая пром-ть, 1975. - 488 с. - (Техника и технология в мясной пром-ти). - 1.80 руб.

УДК

637.4/5.513(031)

14.

6П8.74
Вин

Винникова, Людмила Григорьевна.
Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студентов специальности"Технология хранения, консервирования и переработки мяса" высших учебных заведений / Л. Г. Винникова. - К. : Фирма "ИНКОС", 2006. - 600 с. - ISBN 966-8347-35-8 : 50.00 грн.

УДК

637.5

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

15.

6П8.74
Фед

Федоров, Н. Е.
Расчеты и анализ теплообмена при стерилизации мясных консервов [Текст] : научное издание / Н. Е. Федоров ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - М. : [б. и.], 1968. - 48 с. - 0.23 руб.

УДК

637.522:664.9.036.536.001.2

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР; ЦНИИТЭИ
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

16.

6П8.74
Фед

Федоров, Н. Е.
Совершенствование процессов экстрации, адсорбции и кристаллизации [Текст] : научное издание / Н. Е. Федоров ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - М. : [б. и.], 1968. - 36 с. - 0.14 руб.

УДК

637.5:668.34.001.2

17.

6П8.74
Ф 42

Феофанов , В. Д.
Требования к полимерным пленочным материалам для упаковки мясных продуктов [Текст] : научное издание / В. Д. Феофанов , О. Н. Беляцкая ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - М. : [б. и.], 1968. - 28 с. - 0.14 руб.

УДК

637.5:621.798:678.74

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Беляцкая, О.Н.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦНИИТЭИ
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

18.

6П8.74
Тех

Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник / Л. Т. Алехина [и др.] ; ред. И. А. Рогов. - М. : ВО "Агропромиздат", 1988. - 576 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений). - ISBN 5-10-000212-3 : 1.60 руб.

УДК

637.5(075.8)

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Алехина, Л.Т.; Большаков, А.С.; Боресков, В.Г.; Жаринов, А.И.; Журавская, Н.К.; Рогов, И.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
НФ (1)
Свободны: НФ (1)
Найти похожие

19.

6П8.74(07)
Мет

Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни "Фізико-хімічні та біохімічні основи" для студентів підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" [Текст] : методичні вказівки / Національний університет біоресурсів і природокористування України ; уклад.: Н. М. Слободянюк, І. А. Веретинська. - К. : Видавничий центр НУБіП України, 2015. - 37 с. - 10.00 грн.

УДК

378:37022:636/702

РУБ 6П8.74(07)
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Слободянюк, Н.М. \уклад.\; Веретинська, І.А. \уклад.\; Національний університет біоресурсів і природокористування України
Экземпляры всего: 5
НФ (1), ЧЗ-4 (4)
Свободны: НФ (1), ЧЗ-4 (4)
Найти похожие

20.

6П8.74
Мод

Моделювання технологічних процесів і обладнання переробних підприємств АПК [Текст] : монографія / В. Ю. Сухенко [та ін.] ; За ред. В. Ю. Сухенка ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - К. : ЦП "Компринт", 2017. - 519 с. - ISBN 978-966-929-593-4 : 120.00 грн.

УДК

602.1:621.927

РУБ 6П8.74
Рубрики: Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Доп.точки доступа:
Сухенко, В.Ю.; Сухенко, Ю.Г.; Сарана, В.В.; Муштрук, М.М.; Сухенко, В.Ю. \ред.\; Національний університет біоресурсів і природокористування України
Экземпляры всего: 5
НФ (1), ЧЗ-4 (2), Ф-11 (2)
Свободны: НФ (1), ЧЗ-4 (2), Ф-11 (2)
Найти похожие

1-20 21-24

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)