М-31 Маслеников, М. Исследование молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для с.-х. техникумов / М. Маслеников, А. Солнцев ; Под ред. А. А. Калантара. - М. ; Ленинград : Гос. изд-во с.-х. и колхозно-кооп. лит-ры, 1931. - 95 с. : с 39 a-рис. - Б. ц. Рубрики: Молоко і молочні продукти Доп.точки доступа: Солнцев, А.; Калантар, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1) |
Мар Маркин, Юрий Павлович. Математические методы планирования и управления в мясной и молочной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. высших учебных заведений по инженерно-экономическим спец. мясной и молочной промышленности / Ю. П. Маркин. - М. : Пищевая пром-ть, 1972. - 288 с. - 0.76 руб.
Рубрики: Молоко і молочні продукти Экземпляры всего: 2 НФ (2) Свободны: НФ (2) |
Т 428 Тиняков, Георгий Гаврилович. Микроструктура молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для студ. вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" и "Ветеринарная санитария" / Г. Г. Тиняков. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 178 с. - 0.57 руб.
Рубрики: Молоко і молочні продукти Экземпляры всего: 2 НФ (2) Свободны: НФ (2) |
Коз Козлов, В. М. Чудовий продукт [Текст] : научное издание / В. М. Козлов ; ред. Е. О. Степанов. - К. : Техніка, 1979. - 123 с. - (Бесіди про молоко). - 55 коп. Рубрики: Молоко і молочні продукти Доп.точки доступа: Степанов, Е.О. \ред.\ Экземпляры всего: 3 НФ (3) Свободны: НФ (3) |
Цех Цехмiстренко, Свiтлана Iванiвна. Біохімія молока та молокопродуктів [Текст] : навчальний посібник / С. І. Цехмiстренко, О. І. Кононський. - Біла Церква : ПАТ "Білоцерківська книжкова фабрика", 2014. - 168 с. - ISBN 978-966-2122-37-4 : 65.00 грн.
Рубрики: Молоко і молочні продукти Доп.точки доступа: Кононський, Олексiй Iванович Экземпляры всего: 2 НФ (2) Свободны: НФ (2) |